Профессиональное кофеварочное оборудование и обращение с ним
!
Сгоревшие кофейные масла имеют очень горький вкус , который сильно влияет на качество приготовленного кофе .
Поэтому промывка кофемашины должна быть регулярной и производиться с помощью специального средства , предназначенного именно для удаления кофейного налета .
3 . Любая кофемашина нуждается в ежедневном уходе . В первую очередь необходимо чистить холдер ( рожок ), группу , паровой кран ( капучинатор ) и слив . Для этого используют специальную термо устойчивую щетку и заглушку ( слепой холдер ), а также специальные чистящие таблетки или порошок для кофемашин .
!
Обычные моющие средства , такие как жидкое мыло или средство для мытья посуды , для этих целей категорически не подходят .
93