Профессиональное кофеварочное оборудование и обращение с ним
знать . Фильтры механической очистки убирают из воды крупные взвеси в виде песка , ржавчины и др . Сорбционные угольные фильтры задерживают соединения хлора и другие органические вещества . Ионообменные умягчители извлекают из воды избыточную жесткость . Установки обратного осмоса делают практически дистиллированную воду . Системы , подобные нашей , проводят комплексную водоподготовку , совмещая в себе сразу все необходимые технологии , а благодаря встроенному блоку intelly by-pass ( умный байпас ) еще и позволяют регулировать степень минерализации , добиваясь ее оптимального значения . Работая на рынке уже 50 лет , компания Brita перепробовала многие технологии и в конце концов сосредоточилась на производстве именно таких систем , на практике доказавших свою эффективность и надежность .
Вся многоступенчатая система фильтрации Brita Professional собрана в одном небольшом по размерам картридже , в системе используются самые передовые и качественные материалы . К слову , используемый угольный фильтр изготавливается из скорлупы кокосовых орехов , которая при обжиге превращается в микропористый активированный уголь с огромной внутренней сорбционной поверхностью .
На первом этапе механической очистки фильтр избавляет воду от взвесей размером более 40 – 50 микрон . Потом вода попадает в угольный фильтр , который делает ее прозрачной и убирает при этом постороннюю органику , в том числе соединения хлора , привносящие во вкус напитка самые неприятные нотки . Далее вода поступает в ионообменную секцию фильтра , где происходит ее деминерализация , то есть умягчение ( на молекулярном уровне происходит замещение ионов кальция , магния и других минералов , « отвечающих » за образование накипи ) с помощью ионов водорода . На завершающем этапе производится тонкая фильтрация механическим фильтром , задерживающим посторонние частицы размером больше 10 микрон . На выходе вода становится абсолютно чистой и прозрачной , без запаха и взвесей .
Исходная вода в разных регионах отличается по составу содержащихся в ней веществ , а значит , и подход к решению проблемы водоподготовки может отличаться от общераспространенного . Гдето , например , в Санкт-Петербурге , в Иркутске , Новосибирске , на Дальнем Востоке вода мягкая , ее не нужно умягчать . Есть места с так называемой « гипсовой водой » и , как следствие , мягкой накипью , против которой стандартное умягчение бессильно . Поэтому помимо описанных выше основных приемов фильтрации у Brita имеются другие методы очистки , они применяются на основе предварительного анализа исходной воды . С учетом ее качества для каждого региона , города , района подбирается необходимая в этом конкретном месте оптимальная фильтр-система .
91