Книги издательства «Ресторанные ведомости» Кофе для Profi | Page 154

Рецепты коктейлей на основе кофе

КОФЕ МАСАЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ Порция американо .......... 120 мл Молоко ................................. 100 мл Палочка корицы ................... ¼ шт . Анис ............................................ 1 шт . Кардамон ................................. 2 шт . Гвоздика .................................... 2 шт . Перец горошком ................... 4 шт . Имбирь ....................................... 20 г Мед ........................................... 20 мл
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовить американо . Добавить все ингредиенты в питчер и нагреть паром . Перелить напиток во френчпресс , добавить мед и дать настояться в течение 5 минут . Наслаждайтесь !
156