Книги издательства «Ресторанные ведомости» Кофе для Profi | Page 124

Рецепты коктейлей на основе кофе
Кашта н ов ы й Дело н
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сироп «Каштан»
DaVinci Gourmet...................20 мл
Топпинг «Шоколад»
DaVinci Gourmet...................10 мл
Эспрессо................................2 шота
Молоко цельное................ 250 мл
По желанию:
Сливки взбитые
Топпинг «Карамель»
DaVinci Gourmet...................20 мл В чашку для подачи налить сироп «Каштан» и шоколад-
ный топпинг DaVinci Gourmet. Добавить эспрессо. Влить
немного горячего молока и перемешать. Добавить
остальную часть молока. Украсить взбитыми сливками с
топпингом «Карамель» DaVinci Gourmet.
126