Книги издательства «Ресторанные ведомости» Кофе для Profi | Page 12

КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА
Кофейный пояс земли
Кофейным поясом называется тропическая зона между Северным тро-
пиком (тропик Рака, 23,5 градуса северной широты) и  Южным тропиком
(тропик Козерога, 23,5 градуса южной широты). Вне кофейного пояса кофе
растет лишь в нескольких районах, которые можно назвать климатической
аномалией: Южная Африка, южные районы Бразилии.
Северный тропик
(тропик Рака)
Экватор
Южный тропик
(тропик Козерога)
14