Яков ПАК
сити увеличивается цитируемость ресторанного бренда , растет его известность и укрепляется имидж лидера индустрии . В качестве примера спонтанного паблисити можно вспомнить появление заметки в рубрике Up & Down журнала GQ об оригинальной форме официантов одной известной ресторанной сети . В заметке рассказывалось о том , сколько позитивных эмоций можно получить , сидя в этом заведении и потешаясь над забавными и прикольными надписями , размещенными на джемперах официантов . Заметка сопровождалась фотографией форменной одежды со смешным принтом .
В случае с ресторанами особое значение в процессе организации и результативности работы по связям с общественностью имеет событийный маркетинг .
Событийный маркетинг . Осуществление маркетинговых коммуникаций в этом направлении предполагает инициирование и организацию каких-либо событий с участием ресторана и его целевых потребителей . Если мы имеем в виду коммуникационное , а не , допустим , коммерческое назначение события , его нацеленность будет обусловлена задачами по формированию имиджа бренда в сознании участников события под влиянием того , что происходит в ресторане или в связи с его участием в каком-то другом событии . Коммуникационный охват аудитории , а значит , и эффект может быть увеличен за счет использования ресурсов PR и получения паблисити .
« Две палочки » опять удивили
Однажды сеть ресторанов « Две палочки » удивила весь мир . В День святого Валентина вместо банальных « специальных предложений на двоих » там устроили для желающих свадьбы-женитьбы в Лас-Вегасе … через Skype . Не секрет , что Лас-Вегас — рекордсмен по количеству браков ( разводов , кстати , тоже ), которые заключаются там 24 часа в сутки . Всамделишный темнокожий пастор благословлял новобрачных с экрана ноутбука . В ресторанах гостей встречали « Элвисы » и « Мэрилин Монро ». В шутку ли , всерьез ли это было , но бренд « Две палочки » в очередной
94