Книги издательства «Ресторанные ведомости» Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге | Page 82

Яков ПАК
каций. Фактически от того, как воспринимают кафе, бар или
ресторан, зависит вероятность его посещения потребителям в
дальнейшем. На этом этапе необходимо донести до потенциаль-
ных гостей информацию о том, кто мы такие, в чем заключают-
ся преимущества нашей концепции, каковы ценности бренда. В
итоге благодаря рекламно-информационным обращениям к по-
требителям у них должны сложиться определенные ассоциации
с нашим брендом.
Реклама сети стейк-хаусов Goodman
Рекламная кампания «Требуем крови!», запущенная сетью стейк-
хаусов Goodman, закрепляет в сознании потребителей имидж бренда
Goodman — бунтаря ресторанного рынка, перевернувшего в свое время
82