Книги издательства «Ресторанные ведомости» Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге

Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге обходимо декомпозировать, подразделяя на более мелкие по- средством построения «дерева» целей. Пример «дерева» маркетинговых целей ресторана Увеличение выручки на Х процентов Увеличение суммы среднего чека на Х процентов Увеличение доли горячих блюд в структуре заказа