Книги издательства «Ресторанные ведомости» Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге | Page 41

Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге
крытостью и т.д. В том случае, если результаты маркетинговых
исследований демонстрируют именно такую картину, задача фор-
мирования адекватного восприятия бренда решена на «отлично».
Восприятие бренда сети ресторанов «Две палочки»,
по данным исследований в фокус-группах
Молодой Студент Творческий
Активный Веселый Эмоциональный
Энергичный
Современный
Модный
Индивидуальность
Общительный
Тусовщик
Свободный
Зажигает на вечеринке
Душа компании
Креативный
Тамада
Новые идеи
Безбашенный
В целом, для того чтобы водрузить торговую марку на прочный
пьедестал, следует преодолеть по крайней мере пять основопола-
гающих этапов в процессе создания сильного ресторанного брен-
да:
1. Определить ключевую идею бренда — это его суть.
2. Понять, как и чем ваш бренд отличается от других, — это его
индивидуальность и позиция.
3. Наделить свой бренд характером, чтобы он стал личностью.
4. Найти потребителей, которые будут ценить бренд, потому
что близки ему по духу.
5. Доказать делом, что ваш бренд именно таков, каким вы его
мыслите.
41