Книги издательства «Ресторанные ведомости» Заставьте интернет работать на ваш ресторан | Page 232

Заставьте интернет работать на ваш ресторан
быть достигнут в текущем периоде. Неправильным будет брать
какие-то значения KPI из интернета или популярной литературы
и стремиться к ним. Даже если они отраслевые. Везде есть своя
специфика. Поэтому обязательно нужно получить какие-то исход-
ные цифры для вашего конкретного ресторана.
КАКИЕ KPI ВЫБРАТЬ ДЛЯ ОЦЕНКИ?
Правильное выделение KPI — это задача первостепенной важ-
ности. Есть определенный набор KPI, которые используются наи-
более часто. В этом разделе мы рассмотрим их подробно. Мне ка-
жется наиболее удобным подход, при котором все ключевые по-
казатели эффективности можно разделить на технические KPI и
бизнес-KPI.
Технические KPI специфичны для каждого инструмента элек-
тронного маркетинга и показывают, насколько правильно, на-
сколько профессионально работают с каждым из этих инстру-
ментов. Если какой-то инструмент не настроен или настроен не-
правильно, если не задействованы все возможности инструмента,
применяемого в конкретном случае, то технические KPI будут
ниже.
Бизнес-KPI — это показатели, отражающие финансовую выго-
ду от внедрения или использования тех или иных инструментов
электронного маркетинга. Они не отличаются в зависимости от
используемых инструментов. И для оценки эффективности рас-
сылки, и для оценки эффективности работы с купонными серви-
сами могут быть использованы одни и те же бизнес-KPI. Владель-
цам и управляющим ресторанов в первую очередь будут интерес-
ны именно бизнес-KPI. А технические KPI лучше оставить техни-
ческим специалистам. Но все же разбираться в технических KPI
никому не помешает.
232