Глава 1 . Электронный маркетинг
проконтролировать . Каждый пункт плана , каждый используемый инструмент работает на достижение цели , а не просто работает , как получится .
Если у вас нет стратегии и вы не знаете , какие инструменты и в какой последовательности применять , вы можете подготовить прекрасный контент , но опубликовать его тогда , когда он уже неактуален , или придумать какую-то суперакцию , но запустить ее в тот момент , когда ваша аудитория к ней еще не готова . Разумеется , толку от таких стихийных действий будет мало . И не думайте , что стратегия электронного маркетинга необходима только крупным или сетевым заведениям . Маленьким ресторанам она нужна не меньше , ведь они , как правило , располагают скромными бюджетами и ошибка для них может стоить очень дорого .
Итак , на что ориентироваться при разработке стратегии электронного маркетинга ? Как минимум — на календарь . Обычно у каждого ресторана есть свой внутренний календарь , в котором отмечены все праздники ( Новый год , Масленица , День святого Валентина , 23 февраля и т . д .), сезоны ( свадеб , корпоративов и т . д .), ежегодные и циклические события ( футбольные матчи , фестивали , чемпионаты и прочее ). Благодаря этому сотрудники ресторана могут спрогнозировать , когда ожидать наплыва гостей и когда начинать подготовку к нему , они знают , какие это будут гости , зачем они придут и какие у них будут ожидания . На основе этого же календаря планируется активность по привлечению гостей . Допустим , сезон новогодних корпоративов начинается в декабре , но привлечением клиентов многие рестораны активно занимаются уже с сентября . Соответственно , к сентябрю нужно иметь четкий план : кого , когда и какими средствами привлекать .
Но стратегия электронного маркетинга не должна существовать сама по себе . Необходимо интегрировать ее в общую маркетинговую стратегию ресторана . Технологии в современном мире решают многое , но не все . Использование современных электронных средств не приведет к желаемым результатам , если
13