Сидр / Пуаре 31
Сырное ассорти
Евгений ШУСТОВ , шеф-повар , John Bull Pub
Мед 30 г Горчица 20 г Сыр с голубой плесенью 60 г Сыр из овечьего молока 60 г Сыр эмменталь 60 г Сыр грюйер 60 г Орехи грецкие 20 г Виноград черный 100 г
ÊÊ
Для соуса смешать мед и горчицу . На тарелку выложить нарезку из сыров , украсить грецкими орехами и виноградом . Подавать с соусом .
В Англии и Ирландии в паб заходят в основном выпить , но у нас все иначе — наши гости ходят и пива выпить , и вкусно поесть . Наша сеть ресторанов существует с 1996 года . « Джон Булл Паб » был открыт в 1997-м , то есть в этом году мы отмечаем 20-летие . Очень солидный срок для ресторанной сети в России . Один из основных факторов нашего успеха — стабильность качества : гости получают то , к чему привыкли . Мы стараемся работать с лучшими поставщиками продуктов . К примеру , колбаски делают специально под нас . Наши стейки обязательно из охлажденного и качественного мяса .
ЕДА & ПИВО