— АКТУАЛЬНО .
80 ВОПРОСОВ О ВИНЕ ПЬЕР КАЗАМАЙОР
Название книги говорит само за себя — Энолог Пьер Казамайор ответил на главные вопросы о виноделии , рассказал о правилах дегустации , о том , как читать этикетки и почему не из всех сортов винограда получается вино . Это издание подходит для тех , кто только начинает знакомиться с винной культурой . Пусть вы не планируете обустраивать собственный винный погреб , зато потом сможете щеголять умными фразами вроде « эмпирематического аромата », не теряться перед винной картой и покупать вино , не ошибаясь . Издательство : Simple Publishing , 176 с .
СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ МАША ТРАУБ
Домашний « Наполеон » с орешками и вишнёвое варенье — подавать непременно к сливочному пломбиру . Знаете , он еще назывался « Семейный » и продавался в больших ведёрках ? Батон — « только утром привезли !» — с маслом и толстым неровным слоем мёда . Ещё тёплый компот из крыжовника на летней кухне . У каждого есть что-то своё , согревающее , только ему понятное . Вкусовые воспоминания не выветриваются . Они и есть те самые ниточки к детству , к тем , кого с нами больше нет . Они нас не преследуют — нет , мы сами их ищем . Маша Трауб считает , что « еда — мощный индикатор чувств », и пишет кулинарную историю своей семьи . Все истории такие разные , но общее в них — любовь . « Семейная кухня » — зарисовки ощущений , запахов , вкусов , из которых складывается узор нашей жизни . Издательство : Эксмо , 210 с .
— И . / 21