СТИЛЬ ЖИЗНИ
КУЛЬМИНАЦИЯ
БЕЗ ПАУЗ
Отель « Аванта » взял серебро в номинации
« Лучшие отели города » и прошел новую сертификацию на четыре звезды . Дух соперничества , напряженное состязание , а в итоге соседство « Аванты » с глобальными отельными гигантами – это , согласитесь , лестно . Но это , как говорится , не повод
« бронзоветь ».
– Впрочем , уж чего-чего , а оцепенения у нас нет , – подчеркивает Александр Фирсов , управляющий отеля « Аванта », вице-президент Сибирской Федерации рестораторов и отельеров . – И в финале года тоже его не предвидится . Обычный образ предновогодних и новогодних дней – это пауза , затишье . Но только не в нашем деле . Мы на год ставили не только финансовые цели , но и творческие . Подтверждение четырех звезд , « серебро » в рейтинге лучших отелей – отличные аккорды для финала . Но в это же самое время и дебюты будут .
Дебюты – это новые клиентские пакеты ? Да . Например , тариф « Командировка ». Гость , бронирующий номер , получает бесплатный трансфер в аэропорт . Причем это не просто такси на аутсорсинге . Это именно фирменный сервис , во всех смыслах вписанный в наш концепт : по эстетике , по уровню комфорта , по статусу . Гарант качества и стиля – авторитетная транспортная компания i ’ Way , наш партнер по этому проекту .
Обычно для конца года типично расслабленное , предканикулярное настроение . А здесь этого не чувствуется . Почему ? Да , такова специфика отельного дела . Это сфера с большой долей творчества , эмоциональной сопричастности . В 2017-м мы довели до воплощения немало ярких проектов . От первых слов « а хорошо бы сделать вот это …» на мозговом штурме – до фазы « хит ».
Что , к примеру , стало хитом ? Очень востребовано обеденное предложение . Шведский стол – вариант , который многих заинтересовал , бесспорно « выстрелил ». В планах у нас рестайлинг ресторана к декабрю . К новогодним праздникам мы тонко прорабатываем атмосферную составляющую . Пышная живая елка с дизайнерским декором , горка шампанского , запах мандаринов – система образов для новогодних дней будет многодетальной , « узорчатой » такой . Нас самих этот процесс очень увлекает , ведь индустрия гостеприимства – это , как и искусство , сфера вдохновения .
Ресторан будет закрываться на ремонт ? На его работу это не повлияет , ничего останавливать мы не будем , поскольку преображение будет плавным . В итоге ресторан предстанет в новом облике .
Так он же , можно сказать , еще совсем новый ! О реставрации ведь точно речи не идет ? Это не механическая замена старого на новое , это усиление образных акцентов , творчество . Изменится цветовая гамма интерьера , дизайн мебели , текстильный декор . Впрочем , это не будет какой-то ошеломляющий авангард , уют остается для нас лейтмотивом . К декабрю обновление завершится . Таков темп отельного дела . Он очень динамичный , плотный .
А другой креатив тоже уже нацелен на декабрь ? Да , для кэнди-бара уже сейчас прорабатываются новогодние дизайны . Это направление , которое у нас мощно выстрелило в 2017-м как свадебное предложение , а в финале года ожидается его бум уже в контексте корпоративов . Финал года для нас вообще пора премьер во многом . В том числе и в смежных сервисах .
А можно пример такого смежного сервиса ? Если это не коммерческая тайна … Можно . Сейчас запускаем международный сервис по аренде автомобилей без водителя , созданный нами с той же компанией i ’ Way . Сервис i ’ Way Rent A Car – это новая услуга , позволяющая абоненту в любом городе взять напрокат автомобиль . Сама по себе идея сдавать авто в аренду не нова для сферы бизнес-туризма , но прежде этот сервис имел жесткую локализацию – автомобиль можно взять только в городе пребывания . А сервис позволяет рассчитывать на это в любом городе , любой столице мира , удобно оформив запрос у нас .
94 ОКТЯБРЬ 2017 / samsok . ru