Штрудель с тыквой и грибами
Ингредиенты : Приготовление :
250 гр . слоёного теста 300 гр . тыквы 300 гр . жареных грибов 100-150 мл сливок 10-20 % 15 гр . сливочного масла Орегано , соль по вкусу
Яйцо для смазывания ( достаточно перепелиного )
1 . Нарезаем тыкву небольшими кубиками . В сковороде с толстым дном разогреваем сливочное масло , добавляем тыкву , слегка обжариваем её и солим . 2 . Добавляем в сковороду сливки и грибы , посыпаем орегано . На минимальном огне тушим почти до готовности . 3 . Слоёное тесто раскатываем в одном направлении . На него в один слой выкладываем остывшие грибы и тыкву . Аккуратно сворачиваем рулет и выкладываем в форму для запекания . 4 . По верху рулета делаем поперечные разрезы , смазываем яйцом и присыпаем орегано . Выпекаем при 180-200 ° С около 45 минут .
Приятного аппетита !
35
@ SAXARMAG _ OMSK