Паста со сливочным
соусом и грибами
Ингредиенты:
Приготовление:
250 гр. пасты (спагетти)
Мускатный орех, соль, перец по вкусу
1. Отвариваем пасту до состояния al dente в подсоленной воде.
2. В небольшом сотейнике обжариваем муку со сливочным маслом до орехового цвета. Постоянно помешивая смесь, вливаем сливки тонкой струйкой.
Доводим соус до густой консистенции (не забываем
мешать), солим и добавляем мускатный орех.
3. Грибы обжариваем, добавляем специи по вкусу.
4. В готовую пасту добавляем сливочный соус и
грибы. Подавать блюдо горячим, украсив свежемолотым перцем и зеленью петрушки.
Зелень петрушки для подачи
Приятного аппетита!
300 гр. жареных грибов
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
1 ст. сливок 20%
@SAXARMAG_OMSK
36