Штрудель с тыквой и
грибами
Ингредиенты:
Приготовление:
250 гр. слоёного теста
1. Нарезаем тыкву небольшими кубиками. В сковороде с толстым дном разогреваем сливочное масло,
добавляем тыкву, слегка обжариваем её и солим.
2. Добавляем в сковороду сливки и грибы, посыпаем орегано. На минимальном огне тушим почти до
готовности.
3. Слоёное тесто раскатываем в одном направлении.
На него в один слой выкладываем остывшие грибы
и тыкву. Аккуратно сворачиваем рулет и выкладываем в форму для запекания.
4. По верху рулета делаем поперечные разрезы, смазываем яйцом и присыпаем орегано. Выпекаем при
180-200°С около 45 минут.
300 гр. тыквы
300 гр. жареных грибов
100-150 мл сливок 10-20%
15 гр. сливочного масла
Орегано, соль по вкусу
Яйцо для смазывания
(достаточно перепелиного)
Приятного аппетита!
35
@SAXARMAG_OMSK