07 (243) июль 2018
ХОЛОДИЛЬНЫЕ
СТОЛЫ
48
Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания
АДРИАН
КЕТГЛАС:
Как получить звезду
Мишлен, почему
дегустационные
сеты — идеальный
формат и какой
должна быть
кухня в винных
ресторанах
Тема номера
ЕДА И стр.
ВИНО 26
Продукт месяца
МОРОЖЕНОЕ
стр. 56
18+