Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Март Апрель 2020

и подходят, например, для провер- ки упакованных хлебобулочных изделий� в конце производствен- ного процесса. Они гарантированно обнаружи- вают инородные включения или пу- стоты в продуктах, а также прове- ряют, заполняет ли содержимое продукта всю упаковку. Предлага- ются три модели Dymond с шириной ленты от 200 до 800 мм. При этом не имеет значения, являются ли про- дукты сухими или жидкими, содер- жатся ли они в картонных коробках, пакетах или других упаковках. Dymond Bulk – это система рентгеновского контроля сыпу- чих материалов (зерна, овощей� , орехов, сушеных фруктов и т. д.) на наличие посторонних включе- ний� . Рентгеновский� контроль по- могает защитить и сопряженные устрой� ства, такие как измельчи- тели, от примесей� в ингредиентах, поступающих «с поля». В свою очередь, компактная си- стема рентгеновского контроля Dylight (решение «включай� и ра- ботай� ») предлагает все функции проверки упакованных продуктов питания, а поскольку занимает не более 1 м пространства, то мо- жет встраиваться в уже существу- ющие производственные линии. Технологии контроля качества и оптимизации процессов ЧЕКВЕЙЕРЫ – ГИБКОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ Упакованные хлебобулочные изделия проходят инспекцию на чеквей� ере после заверше- ния производственного процесса в целях управления качеством – для того чтобы удостовериться в правильности веса и комплект- ности продукта. Серия Combics – это промышленные настольные весы, они легко адаптируются под необходимые максимальные пределы взвешивания и разреше- ния. Также есть решение Combics для одной� рабочей� станции. Оно используется, например, для про- По словам В.-С. Метцгера, системы рентгеновского контроля серии Dymond универсальны и подходят, например, для проверки упакованных хлебобулочных изделий в конце производственного процесса. Системы рентгеновского контроля серии Dymond Проверка продукта с помощью рентгенодетектора верки упаковки хлебобулочных изделий� в небольших производ- ственных процессах. На дисплее весов показываются автомати- ческая статистика и графические оценки. Решение можно адапти- ровать в случае расширения про- изводства и интегрировать в се- тевое решение, такое как SPC@ Enterprise. Система отбраковки при рабо- те чеквей� еров в составе упако- вочной� линии позволяет удалять из потока дефектные продукты без остановки производственно- го процесса. А использование данных кон- трольного взвешивания помога- ет повысить эффективность про- изводства. Чеквей� еры от Minebea Intec могут быть настроены в со- ответствии с индивидуальными требованиями. Flexus «В чеквей� ере Flexus мы пред- лагаем технологию тензодатчи- ков с высоким разрешением, обе- спечивающую максимальную Чеквейер серии Flexus № 3–4/2020 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 35

Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Март Апрель 2020 | Page 37