советуем заглянуть в ре-
сторан Tsukishima Komachi,
где подают «мондзя» с хру-
стящей лапшой, грибами,
сосисками, острой треско-
вой икрой. Там вы сможете
приготовить оладьи само-
стоятельно на «тэппан»
или же попросить офици-
анта сделать их специаль-
и взрослым. Сегодня ре-
цептов этих оладий тут
огромное множество, а
ресторанов, где их гото-
вят, — более 50, отчего
улица и получила свое на-
звание, «улица мондзя».
В каком из заведений по-
обедать? Выбирайте лю-
бое, не ошибетесь, но мы но для вас. Если повезет,
тут можно встретить мест-
ного любимца — огромную
сухопутную черепаху Бон-
тян, которая иногда гуляет
по улице со своим хозяи-
ном, владельцем похорон-
ного бюро. Это не шутка!
103
БЛИЖАЙШАЯ СТАНЦИЯ:
TSUKISHIMA
Сёва ее стало заселять
все больше семей с деть-
ми. В то время в ресто-
ранчиках и появилось
детское угощение — оладьи-
«мондзя», которые дети
могли
сами
играючи
приготовить
на
«тэп-
пан», горячем противне.
Это пришлось по нраву
о соседству с Tsuki-
shima Monja Street на
станции Tsukishima нахо-
дится известный рыбный
рынок Цукидзи. Зачастую
туристы, спешащие по-
пробовать сасими, пропу-
скают эту улочку — а зря.
Фактически Цукисима —
это остров, построенный
в 1892 году на зем-
ле, вырытой для
создания судоход-
ного канала в То-
кийском заливе.
Проходя по главным
торговым рядам Цу-
кисима, стоит загля-
нуть в небольшие
переулочки и дво-
рики. Там все по-се-
мейному: цветочные
горшки,
выстав-
ленные на улицу,
аппетитные запахи,
доносящиеся
из
ресторанчиков, где
нельзя не попро-
бовать
«мондзя»
(вариацию «оконо-
мияки») — что-то
наподобие мягких оладий
с овощами, морепродукта-
ми или мясом.
Здесь стоит рассказать
историю появления в этих
краях «мондзя»: до пе-
риода Тайсё Цукисима
имела более промышлен-
ное значение, а в конце
периода Тайсё — начале
П
Цукисима-Мондзя-стрит