Кальмар , зажаренный на уличном гриле © George
Alexander Ishida by Flickr к а льмар наших сердец food
СУРУМЭ-ИКА — тихоокеанский кальмар , он же обыкновенный японский кальмар . Имеет яркий терракотовый цвет , вырастает до 30 сантиметров . Этот вид ловят почти круглый год , особенно много — летом , лидеры добычи — Хоккайдо и Аомори . Обыкновенным его называют благодаря сверхпопулярности — на любом фестивале уличной еды в Японии если увидите в меню кальмара , это почти всегда будет мясистый и сытный « сурумэ-ика ». Он может были насажен на шпажку , запечен на гриле целиком или приготовлен в кляре , а в Осаке его могут подать в шубе из сладковатого теста . kimono — 0 9 / 2 018
117