Журнал KIMONO KiMONO #08`2018_январь-февраль | Page 30
DISPLAY ТВ-ШОУ
“ Я
30
пония была последним пунктом нашего путешествия
в этом телесезоне — до этого мы восемь дней провели
в Тайбэе и Сеуле. Больше всего у вас мне, конечно, хоте-
лось попробовать суши и сравнить их с теми, что подают
в российских ресторанах. Поэтому как только мы приле-
тели в Осаку, сразу отправились на их поиски. Случайно за-
метили невзрачную вывеску, за дверью оказалась малюсень-
кая комната с барной стойкой всего на три места. Там было
невероятно вкусно! Просто какая-то обшарпанная забега-
ловка, но таких вкусных суши с лососем и кальмаром я даже
в крутых ресторанах не пробовал. Мой совет туристам —
смотреть, куда ходят местные и где есть «душа» у заведения.
Из разочарований: рыба фугу. Я вообще не понял, в чем
соль. Даже спросил у мастера: «Если смешать мясо фугу с мя-
сом другой белой рыбы — с закрытыми глазами можно ли от-
личить их на вкус?» — и получил ответ «нет». Японцы, видимо,
едят ее для фана, пощекотать нервы.
Я заметил, что в Японии совершенно другой, чем в Корее
и на Тайване, подход к личному пространству. Остальная
Азия суетливая, все толкаются, куда-то бегут. Японцы же спо-
койные — стоят в очереди, все цивилизованно.
Сначала меня немного раздражало отсутствие мусорок
на улицах, но потом я понял, что это плата за чистоту. Видимо,
везде так аккуратно, потому что здесь свой мусор все уносят
с собой. Рука не поднимется оставить бумажку или бутылку
на улице! Особенно я был поражен чистотой Киото — было
ощущение, что каждый уголочек вымыт с тряпочкой и пинце-
том, как лаборатория.
KiMONO #08/2018