#TRAVEL лучшие места
Кухня
В
Какунодатэ нужно обязательно попробовать знаме-
нитое угощение этого региона — «киритампо». Это
перетёртый свежесваренный рис, который оборачи-
вают вокруг кедровых палочек, затем поджаривают на гри-
ле и глазируют пастой мисо. Не менее известное блюдо —
«инанива-удон»: пшеничная лапша. Она блестящая, упругая,
более тонкая, чем в Токио. На десерт можно взять «мороко-
си-ан» — небольшие пирожные из бобовой муки и сахара:
они мгновенно тают во рту, оставляя приятное послевкусие.
«Киритампо» из
перетёртого риса с
пастой «мисо»
Что приобрести
Где остановиться
Н
едалеко от самурайского квартала находятся традици-
онные «рёканы», а для тех, кто предпочитает европей-
ский стиль, вокруг станции есть несколько современных
гостиниц. Для любителей горячих источников в горах также много
отелей, туда можно добраться на автобусе или такси.
88
KiMONO i-magazine #04/2017
Парфюм Shidarezakura
бренда Shiseido
К
акунодатэ славится своими изделиями из коры сакуры:
шкатулки, контейнеры для чая и коробочки для о-бэнто,
подносы и чехлы для смартфонов. Искусство «кабадзаи-
ку» родилось здесь 200 лет назад. Оно было единственным раз-
решённым и к тому же обязательным ремеслом для самураев
невысокого ранга.
Помимо коры плакучей сакуры, местные умельцы научились
использовать и её аромат: из цветов делают кремы и добывают
аромамасла. Только в Какунодатэ можно приобрести парфюм
Shidarezakura компании Shiseido.
«Кабадзаику»