Журнал KIMONO #02`2016-17 декабрь-январь | Page 117

СНЕЖНЫЙ КРАБ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ  #FOOD

Кани-дзосуй
Рисовая каша
с крабом
жидкая
рисовая
каша

Когда все компоненты «сябу-сябу» съедены, в
бульон добавляют отварной рис или рисовую
лапшу. Блюдо на основе крабового бульона
и риса называется «кани-дзосуй» — жидкая
каша, в которую часто добавляют сырое яйцо
и соевый соус, — получается сытное и очень
вкусное блюдо.

115

#02/2016 KiMONO i-magazine