Журнал KIMONO #02`2016-17 декабрь-январь

СНЕЖНЫЙ КРАБ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ #FOOD Кани-маки роллы с Мясо краба, как и многие морепродукты, крабом очень популярно в Японии круглый год. Кроме супов, его можно попробовать сырым, — такое блюдо называется «кани-дзаси» и обычно подаётся на льду. «Кани-маки» — кусочки варёного краба, завёрнутые в рис и нори по принципу обычных роллов, можно найти в любом суши-баре. 113 #02/2016 KiMONO i-magazine