Пищевой комбинат в Красноармейске накануне своего столетия радует покупателей неповторимым вкусом хлебных и кондитерских изделий
« МК В САРАТОВЕ » 20 — 27 декабря 2017 года ( 56 ) www . saratov . mk . ru
Пироги , пряники , печенье , бисквиты , слойки — глаза разбегаются от многообразия названий и форм , голова кружится от восхитительных ароматов . Всё это изготавливается под маркой ЗАО « Пищевой комбинат » в Красноармейске и расходится по разным районам Саратовской области к удовольствию ценителей настоящей выпечки .
В будущем году исполнится век с того дня открытия в городке Бальцер ( так назывался тогда нынешний Красноармейск ) частной пекарни , превратившейся с годами в градообразующее предприятие , продукция которого нарасхват на ярмарках и в магазинах . Столетие спустя пищевой комбинат сохраняет традиции старины и покоряет новые вершины кулинарного искусства .
Губернаторский пряник
— В этом году мы возобновили выпуск сувенирного пряника , который изготавливали на нашем предприятии ещё в 1960-х годах , — рассказывает и . о . генерального директора ЗАО « Пищевой комбинат » Александр ИЛЬЧЕНКО . — Тогда он назывался « Волжские просторы », теперь , после долгого перерыва , выходит под брендом « Саратовская область ». Весит 700 граммов , по виду напоминает знаменитый тульский пряник , но отличается по вкусу и способу приготовления : в Туле пряники сырцовые , а в Красноармейске — заварные . Это наш фирменный продукт , мы им гордимся .
Весной нынешнего года к нам приезжал губернатор Саратовской области Валерий Васильевич РАДАЕВ , мы вручили ему этот сувенирный пряник , и глава региона очень высоко оценил красноармейскую продукцию . Ему понравилось , что на пищевом комбинате в Красноармейске сохраняют старинные рецепты и одновременно проводят модернизацию производства , движутся вперёд , опираясь на традиции .
Теперь сувенирные пряники охотно приобретают гости Красноармейского района , в
В ООО « РАССВЕТ-1 » ПЯТЫЙ ГОД АКТИВНО РАЗВИВАЕТСЯ ЖИВОТНОВОДСТВО
Давно не секрет , что животноводство в современных реалиях не слишком популярная отрасль сельского хозяйства — дело это весьма хлопотное и затратное . Тем не менее в области есть предприятия , где активно занимаются как растениеводством , так и животноводством . Одно из них — ООО « Рассвет-1 » Вольского района .
Развивать животноводческое направление параллельно с растениеводством в этом хозяйстве начали в 2013 г . с обновления машинно-тракторного парка .
— За последние несколько лет около 40 миллионов рублей было вложено в обновление автопарка хозяйства , — говорит директор предприятия Сергей ЛУШНИ- КОВ . — Приобрели четыре новых комбайна « Полесье », один К-700 и три МТЗ-12-21 , купили силосный комбайн для заготовки кормов . Имеется четыре « кировца », в том числе новый К-744 . Из последних приобретений — пять новых тракторов « беларус ». Всего у нас 6 комбайнов и 10 тракторов .
В этом году нового пополнения в автопарке не было , зато в хозяйстве появилось ценное во всех отношениях приобретение — ещё одна зерносушилка .
— Сейчас у нас около 1400 голов крупного рогатого скота мясных пород , планируем увеличить до 1700 , — продолжает руководитель предприятия . — На зерно и силос в хозяйстве культивируем кукурузу .
SARATOV . GOV . RU ИЗ АРХИВА МУ « ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР « ВОЛЬСКАЯ ЖИЗНЬ »
СВЕЖИЙ ХЛЕБ
СТАРИННОЙ ПЕКАРНИ
числе региональных брендов они были представлены на презентации Саратовской области в Торгово-промышленной палате Российской Федерации . В столице нашей Родины пряники с берегов Волги оценили высоко .
Такой обширный и разнообразный ассортимент , как на Красноармейском пищевом комбинате , редко где увидишь . Здесь делают продукты , способные удовлетворить вкус самого изысканного гурмана , не говоря уж об обычных любителях сладкого и мучного . Один перечень наименований способен вызвать восторг и восхищение .
Вафли — 19 наименований , печенье сахарное — 40 наименований , печенье глазированное — 14 наименований , печенье сдобное — 16 наименований , овсяное печенье .
« Царица полей » даёт неплохой урожай , но в дождливый год без зерносушилки не обойтись . Оборудование это весьма дорогостоящее , но совершенно необходимое . В нашем хозяйстве уже две таких сушилки — вторую установили в этом году .
На корм скоту в хозяйстве второй год выращивают сорго .
— По своим свойствам эта культура не уступает ячменю и кукурузе , не боится засухи , хорошо приспосабливается к различным видам почвы , а урожайность у сорго в условиях рискованного земледелия значительно выше , — поясняет Сергей Лушников .
Помимо обновления машинно-тракторного парка значительные средства были
ИЗ АРХИВА МУ « ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР « ВОЛЬСКАЯ ЖИЗНЬ »
Губернатор Валерий Радаев на Красноармейском пищекомбинате .
Пищевой комбинат в Красноармейске накануне своего столетия радует покупателей неповторимым вкусом хлебных и кондитерских изделий
Пироги : с капустой , с рыбой , с картофелем , с ливером , с грибами , с яйцом , с зелёным луком , с яблоками , с повидлом , с черносливом , с курагой , с грецкими орехами . А ещё кексы , сушки , хлеб разных сортов ...
В общей сложности 100 наименований ! Причём для приготовления всех видов продукции используется только отечественное , экологически чистое сырьё . В месяц выпускается порядка 100 тонн хлебных и кондитерских изделий .
В одном только Красноармейске семь фирменных магазинов пищевого комбината под заманчивым названием « Слада ». Сейчас открыты два магазина в Калининске и один в Саратове , на улице Батавина — в посёлке Солнечный . Рынок сбыта постоянно растёт ,
Глава Вольского района В . Матвеев наградил почётными грамотами администрации ВМР и ценными подарками лучших механизаторов ООО « Рассвет-1 ». и это явно в интересах покупателей : когда красноармейские пироги и прочие вкусности появляются на областных сельскохозяйственных ярмарках на Театральной площади , за ними моментально выстраиваются очереди .
На День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в ноябре 2017 г . комбинату вручили приз главы Красноармейского района в номинации « Лучший пищевик ».
Добрый труд пищевика
На комбинате не собираются останавливаться на достигнутом . В перспективе здесь намерены выйти за рамки хлебно-кондитерского производства и открыть колбасный цех . А потом можно подумать о выпуске подсолнечного масла , безалкогольных напитков , как это и было раньше , в далёкий теперь советский период . У предприятия славная и интересная история , было бы неправильно отказываться от достижений прошлого .
В последние годы многое сделано для решения чисто хозяйственных вопросов . Произведён ремонт в административном корпусе , в производственных цехах , частично перекрыта крыша , обустроена прачечная с новым современным оборудованием .
На комбинате не забывают , что главное богатство любого предприятия — люди , которые на нём работают . Здесь трудится около 60 человек и среди них есть такие , чьи имена известны всему Красноармейскому району . На Доске почёта в центре Красноармейска — фотография главного бухгалтера ЗАО « Пищевой комбинат » Ангелины ИВАНКО- ВОЙ . Она посвятила комбинату более 30 лет своей жизни . Не раз получала грамоты и благодарственные письма за ударный труд заведующая складом Светлана АРХИПОВА . Золотые руки механика Константина ЯЦЕ- ВЮКА заставляют работать с полной отдачей оборудование любой сложности — как отечественное , так и импортное .
При упоминании пищевого комбината в Красноармейске возникают приятные ощущения — это название ассоциируется у потребителей его продукции с неповторимыми вкусовыми ощущениями , надёжностью и добротностью .
Станислав ОРЛЕНКО .
Заправка посевного комплекса . вложены в объекты животноводческой инфраструктуры . Общая сумма затрат на реконструкцию коровников превысила 15 млн руб .
По большому счёту помещения пришлось возводить заново , так как от прежних корпусов практически ничего не осталось . Теперь на месте бывших развалин расположилась новая животноводческая ферма , оснащённая современным оборудованием . Всего восстановлено семь корпусов . В этом году хозяйство приросло новым родильным цехом на 60 коров . Ещё одно ценное приобретение 2017 г . — четыре бычка красной абердино-ангусской породы .
— Абердинский ангус — порода № 1 в мире : животные быстро и хорошо откармливаются , качество мяса отличное , а при скрещивании с другими породами передают потомству мясные качества . До сих пор мы стремились добиться этих качеств с помощью осеменения , теперь будем пользоваться « услугами » своих бычковпроизводителей , — говорит Сергей Григорьевич .
По его словам , возрождение животноводства в хозяйстве заслуга в первую очередь инвесторов — Сергея ПАВЕЛЬЕВА и Сергея ПАРФЁНОВА :
— Четыре года назад в « Рассвете-1 » было 154 головы крупного рогатого скота , сейчас почти в 10 раз больше , — констатирует директор предприятия . — Благодаря их поддержке успешно развивается в ООО « Рассвет-1 » и растениеводство : в этом году валовка зерновых и зернобобовых составила 10 тыс . тонн . Озимая пшеница дала от 46 до 50 центнеров с гектара . Неплохой урожай в этом году овса , ржи и подсолнечника .
На постоянной основе в хозяйстве работают 30 человек . В нынешнем году коллектив пополнил фельдшер , прибыл в хозяйство новый агроном .
— Забот , проблем , конечно , хватает . Но в будущее смотрим уверенно , — говорит руководитель хозяйства . — От лица аграриев и животноводов « Рассвет-1 » хотел бы поблагодарить Сергея Афанасьевича Павельева и Сергея Владимировича Парфёнова за поддержку и понимание наших проблем . С такой поддержкой нам любые задачи по плечу .
Нина УВАРОВА .