www . saratov . mk . ru
пользуют их и на птицефабрике в Костромской области — там поголовье птицы-несушки превышает миллион — и добиваются при этом результатов поистине мирового уровня .
Есть два молочных хозяйства — в селе Берёзовка Энгельсского района и племзавод « Мелиоратор » в Марксовском районе , где в корм животных тоже добавляют « премиксы » с органическим микроэлементным комплексом , разработанным специалистами « Биоамида ».
В прошлом , 2016 г . компания принимала участие в крупнейшей в Восточной Европе инновационной конференции Startup Village , организованной инновационным центром « Сколково ». В рамках конференции прошла выставка стартапов Startup Bazaar , где приняли участие 90 проектов по всем кластерам . Кластер « Биотехнология в сельском хозяйстве и промышленности » был представлен девятью проектами , в их числе был « ОМЭК -7М ».
— Мы первыми в России стали резидентами инновационного центра « Сколково » в направлении исследовательской деятельности « Биотехнологии в сельском хозяйстве и промышленности », — поделился с нами Сергей Петрович . — И мы же первыми получили такой крупный грант — ранее центром « Сколково » выдавались так называемые мини-гранты объёмом в несколько миллионов .
Но это не единственная победа учёных АО « Биоамид », одержимых своим делом . Об этом нам тоже рассказал генеральный директор предприятия Сергей Воронин .
Триумвират науки , производства и бизнеса
Как уже упоминалось выше , одной из основных составляющих производства современных комбикормов , обеспечивающих высокие показатели продуктивности животноводства и птицеводства , является использование в рецептурах комплексных ферментных препаратов для коррекции антипитательных факторов и улучшения усвояемости компонентов кормов . По данным исследования рынка кормовых ферментов , потенциал российского рынка составляет 16,4 тыс . тонн ( 11,8 тыс . тонн — птицеводство ; 4,6 тыс . тонн — свиноводство ). Доля зарубежной продукции на российском рынке приближается к 80 %.
Основой корма для птицеводства и животноводства являются растения . При этом животные не могут полноценно усваивать все запасённые растениями питательные вещества . Введение в состав комплексных кормовых смесей ферментных препаратов позволяет перевести питательные вещества в усвояемую форму .
ИЗ АРХИВА АО « БИОАМИД » ИЗ АРХИВА АО « БИОАМИД »
Третьим членом триумвирата-консорциума стала саратовская биотехнологическая компания АО « Биоамид » — её признали одним из наиболее успешных отечественных инновационных биотехнологических предприятий , специализирующихся , в том числе , в области разработки промышленных биотехнологий производства кормовых добавок .
ИЗ АРХИВА АО « БИОАМИД »
Сергей Петрович привёл пример : если кормить свинью просто молотым зерном , то потребуется не менее восьми килограммов ячменя , чтобы животное набрало килограмм веса . Если же давать свинье комбикорм с добавлением физиологически активных веществ , необходимых организму животного , то хватит всего лишь трёх килограммов для достижения того же результата . Оптимизация , как сейчас говорится , налицо .
Для обеспечения отечественного производства конкурентоспособных кормовых ферментных препаратов в 2017 г . был образован своеобразный триумвират — научнопромышленный консорциум . В него вошли следующие участники : компания ООО ПО « Сиббиофарм » — ведущий в России производитель ферментных препаратов ; НИЦ « Курчатовский институт » — ГосНИИгенетика — ведущий в России разработчик промышленных микробных продуцентов ферментов . Третьим членом триумвирата-консорциума стала саратовская биотехнологическая компания АО « Биоамид » — одно из наиболее успешных отечественных инновационных биотехнологических предприятий , специализирующихся , в том числе , в области разработки промышленных биотехнологий производства кормовых добавок .
Необходимую финансовую поддержку деятельности консорциума оказало Министерство образования и науки Российской Федерации в целях реализации федеральной целевой программы « Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014 — 2020 годы »: с его стороны были предоставлены субсидии по проектам с уникальными идентификаторами : RFMEFI57917X0145 , RFMEFI60717X0179 , RFMEFI60717X0180 . Субсидии предоставлены АО « Биоамид » и НИЦ « Курчатовский институт » — ГосНИИгенетика . Со стороны института проекты курируют научные руководители Сергей СИНЕОКИЙ и Александр ФЁДОРОВ .
ООО ПО « Сиббиофарм » выступило в качестве индустриального партнёра , участвующего в софинансировании проектов . Всё это позволило уже в конце 2017 г . провести успешные заводские испытания элементов разрабатываемых технологий и развернуть работы , направленные на выпуск в 2018 г . первых промышленных опытных партий высококачественных кормовых ферментных препаратов . Успешное выполнение поставленных задач позволит в ближайшие два года достичь объёмов производства , позволяющих полностью обеспечить потребности отечественных комбикормовых заводов и выйти на мировой рынок по данному направлению .
Комбикорм будущего
Какой эффект это принесёт и как себе представить те преимущества , которые получит сельское хозяйство России , особенно птицеводство и свиноводство , в результате применения совместных разработок компании « Биоамид » и ГосНИИгенетика ?
Чтобы ответить на поставленные вопросы , необходимо вновь вернуться к тезису , что устойчивый рост производства молочной продукции , мясного животноводства и птицеводства на сегодняшний день определяется обеспеченностью высококачественными комбикормами , оптимизированными для кормления современных высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных .
Одними из самых востребованных кормовых ферментов на отечественном рынке являются ксиланаза , фитаза и бета-глюканаза .
« МК В САРАТОВЕ » 20 — 27 декабря 2017 года ( 53 )
Ксилан — второй по распространённости природный полимер после целлюлозы , он встречается практически во всех растительных тканях . Бета-глюкан также содержится почти во всех растительных тканях . Животные не способны усваивать данные полимеры . Кроме того , ксиланы и бета-глюканы увеличивают вязкость кормов , снижая их пищевую ценность . Ксиланаза и бета-глюконаза гидролизуют , расщепляют данные углеводы , способствуют деструкции растительных клеточных стенок и переводят питательные вещества в усваиваемую форму .
Ферменты фитазы добавляют в корма для увеличения биодоступности фосфора . Растения запасают фосфор в виде фитатов , которые практически не усваиваются организмом животных с однокамерным желудком и домашней птицей . Таким образом , введение фитаз в растительные корма повышает усвоение фосфора , кальция , микроэлементов , белков и аминокислот желудочно-кишечным трактом животных .
Применение указанных ферментных препаратов приводит к увеличению питательной ценности кормов и доступности их полезных компонентов , снижению вязкости корма , повышению степени конверсии корма , снижению аллергенности и метеоризма у животных .
Следует также отметить , что в отечественной промышленности до настоящего времени используются в основном микробные штаммы-продуценты « первого поколения » — созданные на основе природных продуцентов ферментов , активность которых увеличена путём селекции . Такие штаммы синтезируют ограниченный ассортимент ферментов , имеют относительно невысокую продуктивность ; свойства синтезируемых ферментов не всегда соответствуют требованиям технологических процессов , в которых они могут применяться . Подобные продуценты существенно уступают по всем перечисленным критериям рекомбинантным штаммам-продуцентам , используемым ведущими мировыми производителями ферментов , относящимся к так называемому « второму поколению » ( высокотехнологичные и продуктивные рекомбинантные продуценты ) и « третьему поколению » ( рекомбинантные продуценты , синтезирующие ферменты с направленно изменёнными свойствами ).
Тем не менее за последние десятилетия в результате развития генетической инженерии стало возможным создание высокоактивных промышленных микробных продуцентов , практически любых ферментов , встречающихся в природе , а также направленно улучшать свойства этих ферментов для повышения эффективности использования их в различных технологических процессах . Созданием наиболее перспективных продуцентов и занимается ГосНИИгенетика . В свою очередь АО « Биоамид » разрабатывает применение этих продуцентов на практике . ООО ПО « Сиббиофарм » обеспечивает их промышленное производство . Вот такой триумвират , призванный служить одновременно науке и экономике России .
Страсть к открытиям
— Сельскохозя йственное направление в деятельности нашей компании ( оно развивается наряду с химическим и фармацевтическим ) на сегодняшний день отвечает за решение двух главных задач : микроэлементный комплекс и опытное производство ферментных препаратов для комбикормовой промышленности , — сказал , подводя итог нашему разговору , Сергей Воронин . — Я уже называл вам четыре группы физиологически активных веществ , которые объединены в смесях « премикс » ( они добавляются из расчёта десять килограммов на тонну комбикорма ), — важно понять , что своим триумвиратом мы решаем проблемы как минимум с двумя из них : с микроэлементами и ферментами . Проблема аминокислот практически уже решена нашим головным институтом — НИЦ « Курчатовский институт » — ГосНИИгенетика .
Третий десяток лет разменяла компания АО « Биоамид ». И всё это время его специалисты не перестают удивлять своим постоянным новаторством , устремлённостью к неизведанному , страстью к открытиям . На этом предприятии работают настоящие фанаты науки и практики , они неистощимы в своих непрерывных поисках . Их работа очень нужна Саратовской области и всей России , поэтому пожелаем им успеха во всём !
Станислав ОРЛЕНКО .