рыбу ]
о-каперсовым маслом
его лимона
ть:
ачи размягчите
температуры.
так, чтобы были
кусочки. С лимомелкой
теркой,
вьте сок и цедру
йте, уберите в хоин.
2
Скумбрию выпотрошите, надрежьте
мякоть с обеих сторон до костей
крест-накрест по центру. Приправьте
рыбу внутри и снаружи солью
и перцем. В брюшко положите тимьян.
Смажьте рыбу снаружи маслом
и поджарьте на гриле (решетку
3
тоже нужно хорошенько смазать маслом),
по 3–5 мин. с каждой стороны,
в зависимости от размера рыбы.
4
маслом.
Подавайте скумбрию очень
горячей, с лимонно-каперсовым
продается
в «ленте»
круглый год
7 ]