[ Вкусная экономия ]
45 за порцию рыбная запеканка
8 порций | 50 мин ланч ужин детское
Что нужно :
400 г филе минтая с / м « ЛЕНТА » 1 луковица 2 – 3 ст . л . оливкового масла 1 ч . л . лимонного сока 1 сырое яйцо « 365 ДНЕЙ » 2 – 3 ст . л . панировочных сухарей 1 вареное яйцо 3 ст . л . замороженного зеленого горошка « ЛЕНТА » 1 ст . л . сметаны « ЛЕНТА » жирностью 20 % 40 г сливочного масла « ЛЕНТА » 1 / 2 ч . л . соли черный перец « 365 ДНЕЙ »
Филе минтая « ЛЕНТА »
Как приготовить :
1
Разморозить рыбу , вымыть , обсушить бумажными полотенцами и пропустить через мясорубку . Нарезать лук мелкими кубиками и потушить до прозрачности на оливковом масле . Соединить с фаршем из минтая , добавить лимонный сок , яйцо и панировочные сухари , посолить , приправить перцем и перемешать .
2
Размять вилкой вареное яйцо , влить растопленное сливочное масло и перемешать с размороженным зеленым горошком . Слегка подсолить и приправить перцем .
3
Смазать оливковым маслом жаропрочную форму , посыпать сухарями и стряхнуть излишки . Выложить в форму половину фарша и равномерно распределить по дну . Сверху выложить начинку из яйца и горошка , закрыть оставшимся фаршем и разровнять лопаткой . Смазать верх запеканки сметаной . Поместить форму в разогретую до 180 – 190 ° С духовку и запекать
4 в течение 40 – 45 мин . Вынуть из духовки , дать слегка остыть и переложить на тарелку .
[ 90 ]