сяца ]
СОЧНО
ЖО!
нных фруктов – сочных
х персиков, янтарных
лив. Спешите в «ЛЕНТУ»
х летних витаминов!
Нет лучше десерта
для барбекю-вечеринки,
чем запеченные
на гриле персики, сливы
или нектарины.
ОТ СОУСОВ
ДО ГАРНИРОВ
Персики, абрикосы, сливы и нектарины могут
стать гениальными добавками к салатам,
закускам, супам, основным блюдам. А еще
они – основа для великолепных соусов и заготовок.
Из слив делают знаменитый соус
ткемали и оригинальную аджику. Добавляют
сливы к икре из баклажанов и запеченных
овощей, кладут в суп харчо и борщ, фаршируют
сливами свиную вырезку, жарят
с ними и имбирем куриные ножки, запекают
в духовке минтай со сливами, благодаря
чему эта рыба приобретает совершенно
необыкновенный аромат и вкус. Абрикосы
используют в кулинарии с давних времен:
фаршируют ими птицу и свинину, делают
салаты, запекают их в духовке с мягким
сыром и тимьяном. Из персиков получается
шикарный гастрономический салат с горгонзолой
и орехами – яркий, контрастный,
с разными текстурами и оттенками вкусов.
А девушки любят фаршировать персиками
куриные грудки.
Если скрестить сливы,
персики и абрикосы,
то получится интересный
фрукт под названием
шарафуга. Этот
гибрид можно купить
в современных питомниках
растений.
Фото: shutterstock/fotodom.ru
]