экономия ]
АК приготовить:
Нарежьте кабачки вдоль на пластины толщиной
7–8 мм и слегка обжарьте с двух сторон в неольшом
количестве оливкового масла. Переложите
а тарелку.
Разрежьте стручок перца вдоль пополам, удалите
семена и перегородки. Половинки перца
лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельите.
Томаты в собственном соку мелко нарежьте.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое
масло и жарьте лук и перец на среднем огне,
омешивая, в течение 5 мин. Добавьте фарш и проолжайте
жарить, перемешивая и разминая комки,
мин. Добавьте измельченные томаты, чеснок,
змельченные петрушку и базилик, посолите, приравьте
перцем, хлопьями чили и орегано и тушите
од крышкой на медленном огне 30 мин.
Измельчите хлеб в крошки и обжарьте на сухой
сковороде до золотистого цвета.
Насыпьте половину крошек в форму для запекания,
выложите пластины кабачков. Следуюим
слоем положите подготовленный мясной соус,
алее – ломтики моцареллы и снова кабачки. Поторяйте
слои, пока не закончатся все компоненты.
ерх запеканки посыпьте оставшимися хлебными
рошками.
Затяните форму фольгой и поставьте в разогретую
до 180 °С духовку на 30 мин. Удалите
ольгу и продолжайте запекать еще 15–20 мин. Поавайте
запеканку горячей или охлажденной.
Фарш
говяжий
«ЛЕНТА»
1 ]