Дома лучше! Вкусно и душевно | Page 13

жание ] рецепт с обложки тарталетки с ягодами 6 штук | 2 ч выпечка Что нужно: встреча с друзьями ерт отка: ухаживаем лом и ногтями дома салоне. дом а морского в новой уды и текстиля ни, кухни и ванной. садовода для полноценного йна на даче. Для теста: 100 г сливочного масла 1 желток 165 г муки 65 г сахарной пудры 1/2 ч. л. разрыхлителя Как приготовить: 1 Для крема и украшения: 150 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. коньяка 100 г сахара 1 желток 80 мл молока 280 г свежих ягод Для теста смешайте миксером до однородности сливочное масло, пудру и желток. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешивайте миксером до образования крошки. Руками соберите крошки в комок. Отрывайте кусочки теста и приклеивайте их на дно и бортики формочек 2 для тарталеток. Следите, чтобы тесто было везде одинаковой толщины, 2–2,5 мм. Наколите тесто вилкой. Поставьте формочки с тестом в холодильник на 30–60 мин. 3 4 Разогрейте духовку до 200 °С. Выпекайте тарталетки 12–15 мин., до золотистого цвета. Приготовьте крем. Смешайте желток и молоко, добавьте сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения на медленном огне и варите до загустения. Перелейте в чистую миску и охладите до комнатной температуры. 5 Сливочное масло взбейте миксером добела. Постепенно, продолжая взбивать, добавьте сироп. В конце взбивания добавьте коньяк. Заполните кремом остывшие тарталетки, украсьте ягодами. 5 ]