жание ]
рецепт
с обложки
тарталетки
с ягодами
6 штук | 2 ч
выпечка
Что нужно:
встреча с друзьями
ерт
отка: ухаживаем
лом и ногтями дома
салоне.
дом
а морского в новой
уды и текстиля
ни, кухни и ванной.
садовода
для полноценного
йна на даче.
Для теста:
100 г сливочного
масла
1 желток
165 г муки
65 г сахарной
пудры
1/2 ч. л.
разрыхлителя
Как приготовить:
1
Для крема
и украшения:
150 г сливочного
масла
1 пакетик
ванильного
сахара
1 ч. л. коньяка
100 г сахара
1 желток
80 мл молока
280 г свежих ягод
Для теста смешайте миксером до однородности
сливочное масло, пудру
и желток. Всыпьте муку и разрыхлитель,
перемешивайте миксером до образования
крошки. Руками соберите крошки в комок.
Отрывайте кусочки теста и приклеивайте
их на дно и бортики формочек
2
для тарталеток. Следите, чтобы тесто было
везде одинаковой толщины, 2–2,5 мм. Наколите
тесто вилкой. Поставьте формочки
с тестом в холодильник на 30–60 мин.
3
4
Разогрейте духовку до 200 °С. Выпекайте
тарталетки 12–15 мин., до золотистого
цвета.
Приготовьте крем. Смешайте желток
и молоко, добавьте сахар и ванильный
сахар. Доведите до кипения на медленном
огне и варите до загустения. Перелейте
в чистую миску и охладите до комнатной
температуры.
5
Сливочное масло взбейте миксером
добела. Постепенно, продолжая
взбивать, добавьте сироп. В конце взбивания
добавьте коньяк. Заполните кремом
остывшие тарталетки, украсьте ягодами.
5 ]