[ Идеальная хозяйка ]
Домашний ликер из черной смородины
1 л | 4 дня заготовки
Что нужно :
алкоголь
1 л водки 500 г черной смородины 100 – 150 г сахара
Как приготовить :
1
Всыпьте смородину в стеклянную или керамическую глубокую емкость , залейте водкой , герметично закройте ( лучше всего затянуть пленкой ) и оставьте в темном месте на 48 ч . Слейте водку в бутыль через сито ( оставшуюся « пьяную » смородину можно использовать для пирогов и десертов ).
2 3
Добавьте в бутыль сахар по вкусу , перемешайте , закупорьте и дайте постоять еще 48 ч .
Все продукты , которые вы используете , должны быть идеального качества . Никаких подгнивших бочков – всего один некачественный огурец или перец в состоянии испортить всю банку . Тщательно мойте овощи , фрукты и зелень перед обработкой . Лучше всего использовать при этом щетку .
Сахар « ЛЕНТА » – настоящая палочкавыручалочка на кухне ! Он везде будет к месту : и в варенье , и в ликере .
[ 117 ]