[ Правиль
ТРУБОЧКИ
ИЗ ЛАВАША
С КАРТОФЕЛЕМ
8 порций | 1 ч
завтрак детское перекус с собой
ЧТО НУЖНО:
3 картофелины
1 луковица
30 г сливочного масла
5 веточек укропа или петрушки
50 мл молока
2 ст. л. натурального йогурта или
сметаны
1 ст. л. растительного масла
1–2 тонких лаваша (в зависимости
от размера)
соль, свежемолотый черный перец
Дополнительно:
1 яйцо
кунжут
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
Отварите очищенный картофель
в подсоленной воде. Пока картофель
варится, мелко нарежьте лук и обжарьте
на сливочном масле до золотистого цвета.
Разомните картофель, добавьте жареный
лук вместе с маслом со ско-
2
вороды и мелко нарезанной зеленью.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте молоко с йогуртом и растительным
маслом. 3
Нарежьте лаваш квадратами 10х10 см,
4
5
6
круглый лаваш нарежьте на сектора.
Начинку разделите на части по количеству
квадратов. Смажьте квадраты
молочной смесью, чтобы они стали мягче.
Выложите часть начинки валиком
на лаваш, заверните в трубочку с закрытыми
краями. Положите на противень,
7
8
застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте трубочки слегка взбитым
яйцом, посыпьте кунжутом.
Запекайте трубочки в духовке, разогретой
до 180 °С, 15–20 мин., до золотистого
цвета. Подавайте горячими или
комнатной температуры.
[ 5