ЧАЙ НА ЛЮБОЙ ВКУС ЕСТЬ ТЕПЕРЬ И В БРАТСКЕ
Никто не умеет так вкушать янтарный напиток , как люди Востока . В Японии и Китае чайная церемония – древнейшая традиция . Ее культура неотделима от искусства и образа жизни . Но устраивать чайные церемонии можно не только в восточных странах , а в любом доме . Правда , для этого не мешало бы иметь в доме настоящий вкусный чай , а для братчан - ценителей чая - не секрет , что найти в Братске настоящий китайский чай , например , компании « Gutenberg », практически невозможно . Если же такой чай и продается , то стоит он очень дорого . Именно поэтому появившийся в торговом центре « Байкал » отдел « Твой чай » сразу обращает на себя внимание .
- Мы работаем с крупными поставщиками из Москвы – уже проверенными и заслужившими доверие покупателей . Такими , как группа « Русская Чайная компания », компания « Мой чай ». Все они имеют обширный ассортимент и травяных , и ароматизированных , и зеленых , и черных чаев от китайских , цейлонских и индийских производителей , а компания « Мой чай » интересна тем , что в многочисленных роликах показывает , где ее представители покупают чай , как он там растет , как заготавливается и даже как правильно надо заваривать и пить тот или иной сорт или вид . Благодаря такому сотрудничеству у нас в отделе можно увидеть и уникальную коллекцию элитных сортов чая , и широкий ассортимент ароматизированных чаёв с добавками на любой вкус , и композиционные чаи на основе полезных растений , и пуэры , - рассказала владелец и продавец этого отдела Анна Панова .
Несмотря на небольшой срок работы – с сентября , отдел уже нашел своих постоянных клиентов . Немалую роль в этом сыграло то , что здесь не надо покупать целую пачку , чтобы попробовать какой-то новый вид чая – можно купить буквально 10 грамм на одно заваривание для пробы . А можно взять понемногу разных сортов и видов , и пить вечером именно тот , который наиболее подходит вашему настроению . В этом отделе вы можете приобрести подарочные наборы и просто небольшие , но оригинальные и необычные баночки чая . Такой подарок всегда согреет сердце близкому человеку .
Если вы не нашли на витринах какой-то сорт или вид чая , который хотели бы купить или попробовать – не беда : скажите об этом Анне , и она обязательно закажет его специально для вас . Также даст советы , какой чай с чем можно пить , а какой сам по себе заменяет еду . Таким , например , является продающийся здесь калмыкский чай .
Она также расскажет вам о свойствах того или иного чая с фруктовыми добавками или ароматизированного . И не просто расскажет – специальные пробники дают возможность рассмотреть компоненты смеси , а также проверить его ароматность . Есть здесь чаи именно фруктовые , есть цветочные , есть травяные , есть ягодные .
Есть здесь и чаи , которые связываются вручную , и внутри каждого спрятан цветок . Такой чай нужно заваривать в стеклянном чайнике , и начинать чаепитие именно тогда , когда находящийся внутри свертка цветок раскроется прямо на ваших глазах .
Легендарные коллекционные пуэры — для самых утончённых ценителей чая . Пуэр – это постферментированный чай . Он производится в китайской провинции Юньнань и отличается специфической технологией производства : собранные листья , обработанные до уровня зелёного чая , подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному ( ускоренному ) старению . Чай пуэр составляет одну из семи категорий чая в Китае и главная его особенность и ценность в том , что в отличие от других видов чая , он со временем не портится , а улучшается во вкусе .
Если вы что-то не знаете о том или ином виде или сорте чая , Анна всегда рада вам помочь и рассказать , чем он отличается от других , как его правильно заваривать . Ведь заваривание чая – дело серьезное , от правильности заваривания зависит вкус чая . Например , немногие знают , что зеленый чай нельзя заваривать крутым кипятком . К зеленому чаю нужен подход особенный , а заваривать его – целая наука . Идеальная температура воды для заваривания зеленого чая – от шестидесяти до девяноста градусов . Слишком горячая вода не столько испортит аромат и вкус чая , сколько разрушит полезные вещества .
Также Анна может посоветовать , какой чай лучше выпить , чтобы успокоиться , а какой – чтобы взбодриться , какой полезен гипертоникам , а какой – гипотоникам .
Есть в ее отделе и различные сорта зернового кофе – зерна также можно проверить на внешний вид и ароматность прямо здесь . Есть у нее и кофе без кофеина .
В отделе есть и посуда для чайных церемоний , и чайники – стеклянные , глиняные , фарфоровые , и аксессуары – ложечки , щипчики , и другие сопутствующие товары . Которые помогут вам провести церемонию чаепития по всем правилам .