Гастрономический журнал Chef Апрель-май 2018 | Page 63

Смузи
(или густой грушево-
яблочный сок)
Ингредиенты:
Яблоки – 2 небольших
Груши – 3 больших
Сахар – 80 гр.
Вода чистая питьевая - 200 мл.
Ваниль – щепотка
Блендер (можно погружной)
Автор: Наташа Сеченова @natashasechenova
Яблоки и груши порезать на мелкие кубики. Поместить в блендер
и сразу добавить 100 мл.воды! Измельчить фрукты, добавить сахар и
оставшуюся воду и ваниль. Взбить в блендере до однородной массы.
Перелить в стаканы. Можно охладить.
Апрель-май «Сhef» 63