www.AntennaDaily.ru
JUURI
Korkeavuorenkatu 27, 00130 Helsinki
www.juuri.fi
Juuri (что в переводе с финского означает корень) — пионеры
современной кухни и использования местных ингредиентов. Сегодня
в Финляндии много ресторанов, которые пошли по стопам Juuri, хотя
именно это место остается лучшим в своем роде. В Испании есть тапасы,
а в Juuri придумали сапасы — это маленькие порции скандинавских
и финских блюд. Просто закажите несколько сапасов и будет вам
счастье. Juuri также отлично поработал над алкогольной картой, чтобы
она идеально подходила блюдам из меню. Пиво здесь из собственной
пивоварни Ohrana (она находится в соседнем здании, которое в конце
19 века занимала тайная полиция).
70 |
Гастрономический гид Antenna Daily