www.AntennaDaily.ru
Открылся Duo. Asia
Третий ресторан Дмитрия Блинова Duo. Asia открылся
на улице Рубинштейна, 20 и Antenna Daily попыталась
разобраться в чем феномен.
Нет другого такого ресторана в
городе, чье открытие ожидали
бы с таким усердием: поменяли
рамы, красят потолки, обещают
вот-вот… сообщали наперебой
ресторанные сайты.
Третий проект от самого громкого
Шефа, добавившего Петербург на
мировую гастрономическую кар-
ту при помощи крохотного Duo и
давшего пинок всей ресторанной
культуре нашего города.
Если бы Duo. Asia открылся не на
Рубинштейна, а скажем, в деревне
Гадюкино, то и туда бы потянул-
ся ручеек гастрофилов и тех, кто
с интересом смотрит на новую
гастрономическую культуру Пе-
тербурга. А тут — центр города,
святое место — улица Рубинштей-
на. И неожиданно второй этаж, по-
скольку расти вширь на главной
ресторанной улице сложно, то
вслед за Social Club начали расти
вверх. Зато наблюдать за броунов-
ским движением бар хопперов и
туристов теперь можно свысока.
Кстати, об улице Рубинштейна.
Собственно ресторанов окромя
Tse Fung и с натяжкой Social Club
и Географии здесь до этого и не
было — кафе и бары, но с едой все
как-то не срасталось — не было
громких имен Шефов, поэтому
Duo. Asia может стать еще и толч-
ком для появления здесь истинно
гастрономических историй.
А интерес будет. Как и ожидалось,
в первые дни тут полная посад-
ка. Побывал весь город — лента
пестрит отзывами, чекинами и
фотографиями — спорят, дегусти-
руют, обсуждают.
И это здорово! Рестораны стано-
вятся новым видом шоу, гастро-
номическим театром, и все хотят
попасть на его премьеру, ищут
свободный столик, гостьи наде-
вают вечерние платья, а критики
пишут рецензии.
Автор: Станислав Смирнов
Гастрономический гид Antenna Daily
| 67