Гастрономический гид Antenna Daily Booklet_Restaurants_A6_osen_2017_preview | Page 38

ЦЕНТР
Трюфельный дом Bruno
Адмиралтейский пр-кт , 10 Т . + 7 ( 921 ) 940-18-81 dombruno . ru Р Р Р
Курирует заведение Клеман Бруно — владелец французского ресторана Chez Bruno , что находится на юго-востоке Франции и обладает звездой Michelin . Ресторан известен тем , что в год там готовят четыре тонны трюфелей .
Меню петербургского ресторана также составлено исключительно из блюд с трюфелями . Есть сет-меню с уже подобранными Шефом позициями .
Обязательно стоит попробовать фирменное блюдо — томленый фермерский картофель с трюфельным кремом и черным трюфелем . Именно за ним многие клиенты специально прилетают во французский ресторан Bruno . при поддержке
38 | Гастрономический гид Antenna Daily