6 января
Сегодня ночью наступает Рождество , и , конечно же , стоит обратить внимание на кагоры : это церковное вино традиционно пьют в светлый праздник . Кагор в нашу страну стали активно привозить после того , как его попробовал во Франции и полюбил Петр I . Правда , французский кагор – это сухое вино с богатым , насыщенным вкусом и ароматом . А более привычный нам – десертное сладкое вино . И здесь выбор за вами .
7 января
Самое время обратить внимание на белые вина с богатой ароматикой . Достаньте бутылку гевюрцтраминера из Эльзаса , или сухого муската из Венето , или модного сейчас новозеландского совиньон блан из Мальборо . Этим винам не нужно гастрономическое сопровождение , их богатый вкус самодостаточен . Просто вдохните аромат и сделайте глоток .
В аромате белого сухого вина DOLLFLY RIVER Совиньон Блан Мальборо ( Новая Зеландия ) ощущаются ноты гуавы , ананаса , цитрусовых , маракуйи и крыжовника , а также намеки томатных листьев и свежескошенной травы . Его вкус насыщен сочными нотами крыжовника , цедры лайма , дыни и оттенками тропических фруктов , которые дополняются хрустящей кислотностью .
8 января
Осталось всего три дня до окончания каникул . И как бы вы их ни провели , имеет смысл подобрать универсальное вино . Представляем вашему вниманию розе : одновременно легкое и с характером . Оно прекрасно смотрится в бокале и на фотографии в соцсетях , подойдет к мясу , птице , рыбе , сыру . Розовые вина Прованса более легкие , испанские – довольно плотные . А розе с севера Италии – золотая середина .
[ Под градусом ]
9 января
Последняя суббота перед трудовым понедельником . Не думайте о предстоящих рабочих буднях : это последний день , когда можно расслабиться , не испытывая угрызений совести , и отправиться в гости к друзьям , с которыми давно не виделись . И захватите с собой бутылочку просекко .
Белое игристое вино брют BEDIN Prosecco Тревизо DOC ( Италия ) отличается светлым соломенно-желтым цветом и тонким , стойким перляжем . В его аромате ощущаются оттенки цитрусовых и белых цветов . Идеально на аперитив и к морепродуктам .
Аромат розового сухого вина DU KIF Гренаш Нуар Сенсо Мерло Прованс IGP ( Франция ) раскрывается тонами свежих красных фруктов и ягод . Вино демонстрирует мягкий вкус с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии . Подавайте его на аперитив или к легким закускам , овощным салатам , овощам и креветкам-гриль , козьим сырам .
В аромате красного сухого вина YUEN Reserva Пино Нуар Центральная долина DO ( Чили ) ноты клубники , граната , вишни , малины украшены нюансами гвоздики , ванили и пряностей . Фруктовые оттенки во вкусе поддержаны мягкими танинами и выразительной кислотностью . Подавайте это вино к жирным сортам рыбы , птице , пасте , грибам и мясу с ягодным соусом .
10 января
Последний праздничный день хочется провести в кругу семьи . Для таких случаев созданы пино нуары – вина , чья красота скрыта в легкой структуре вкусов и ароматов . Удивительная многогранность этого сорта винограда позволяет найти подходящий вариант для каждого . Хотите более ягодный характер – присмотритесь к пино нуарам из Нового Света , хочется более сложного сочетания ароматов – выбирайте Бургундию . А еще есть пино нуары из Италии , Германии , России .
Белое сладкое игристое вино COSTA SAVELLA Пьемонт Асти DOCG ( Италия ) изготовлено из белого винограда сорта Мускат Асти , выращенном в регионе Асти . Оно имеет светло-золотистый оттенок и обладает хорошо сбалансированным вкусом с характерными мускатными тонами .
БОНУС 13 января
Вы думали , мы забыли про старый Новый год ? Ни за что ! Доставайте бутылку асти : время пить сладкое игристое вино . Пусть эта дата и не официальная , но грех ее не отметить .
[ 94 ]