[ Тарелка супа ]
СКОРЕЙ ЗА СТОЛ
Эти наваристые душистые супы из простых продуктов готовятся быстрее прочих . И на следующий день становятся только вкуснее .
ФАСОЛЕВЫЙ СУП С КОЛБАСКАМИ
4 порции | 30 мин обед легко ЧТО НУЖНО :
1 луковица 2 ст . л . растительного масла 4 копченые колбаски 400 г консервированных томатов в собственном соку 1 зубчик чеснока 600 г консервированной красной фасоли 1 / 2 ч . л . молотого кориандра 2 веточки кинзы соль , свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1 2 3 4
Лук очистите и порубите . Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и слегка подрумяньте лук . Колбаски нарежьте кружочками . Добавьте в кастрюлю и жарьте , помешивая , 5 мин . Добавьте томаты и тушите 10 мин . Влейте 1 л горячей воды и доведите суп до кипения . Чеснок очистите , пропустите через пресс и добавьте в кастрюлю вместе с фасолью ( можно вместе с жидкостью ). Посолите , поперчите , приправьте кориандром и варите 5 мин . Разлейте суп по тарелкам , добавьте в каждую рубленые листики кинзы и подавайте .
5
Суп приобретет более яркий , пикантный вкус , если в него добавить маленький стручок перца чили .
[ 54 ]