[ Повод для гордости ]
ПУДИНГ С МАНДАРИНОВЫМ ДЖЕМОМ
4 порции | 45 мин десерт завтрак ужин ово-лакто ЧТО НУЖНО :
1 мандарин 140 г сливочного масла 150 г сахара 3 яйца 100 г миндаля 140 г муки 1 / 2 ч . л . молотого имбиря 8 ст . л . мандаринового джема
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1 2
Мандарин вымойте и обсушите . Мелкой теркой снимите цедру , выжмите из цитруса сок . Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром . По одному добавляйте яйца , после каждого тщательно перемешивая массу . Добавьте цедру и сок мандарина . Взбейте еще раз .
3
Миндаль измельчите в блендере , соедините с мукой и молотым имбирем . Перемешайте с яичной массой .
4
Разогрейте духовку до 190 ° С .
Распределите 2 / 3 джема и пудинговую массу по 4 небольшим формочкам . Поставьте формочки в глубокий противень и влейте в него столько воды , чтобы она доходила до половины высоты формочек .
5
Выпекайте пудинг 30 мин .
Перед подачей осторожно переверните на тарелочки и полейте предварительно подогретым оставшимся джемом .
[ 139 ]