ЦИТРУСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
8 – 10 порций | 25 мин + 40 мин на охлаждение теста
десерт завтрак чаепитие с собой
[ Повод для гордости ]
ЧТО НУЖНО :
1 свити 230 г мелкой кукурузной крупы 110 г муки 160 г тростникового сахара 170 г сливочного масла 2 яйца
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1 2
Свити вымойте и обсушите . Мелкой теркой снимите цедру , выжмите из плода сок . Смешайте в миске кукурузную крупу , муку и сахар . Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и разотрите до получения крошки . Добавьте яйца , цедру и сок свити
3 и быстро замесите тесто . Сформируйте из него шар , заверните в пленку
4
и уберите в холодильник на 40 мин . Разогрейте духовку до 190 ° С . Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее толстыми кружочками . Выложите кружочки на застеленный пергаментом противень на расстоянии 1,5 см друг от друга . Выпекайте печенье около 15 мин . Подавайте теплым или остудите .
Вместо свити можно использовать любой сладкий цитрус – апельсин , мандарин , клементин .
[ 138 ]