[ Повод для гордости ]
ЯРКОЕ СЕМЕЙСТВО
Цитрусовые на елке , в вазе на столе и в запеченной утке – символ новогоднего фруктового великолепия радует нас разнообразием . Когда готовятся зимние десерты и выпечка из душистых апельсинов , грейпфрутов , мандаринов и свити , дом наполняется эмоциями праздника !
ЛАЙМОВАЯ ПАНАКОТА
4 порции | 15 мин + 15 мин на подготовку + 3 ч на охлаждение
десерт завтрак полдник лакто
ЧТО НУЖНО :
8 г желатина 200 мл молока 600 мл сливок жирностью 33 % 100 г сахарной пудры 3 лайма
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1 2
3
Залейте желатин молоком и оставьте на 15 мин . Влейте сливки в сотейник , добавьте сахарную пудру , доведите до кипения и варите 2 мин . Мелкой теркой снимите цедру с 2 лаймов , выжмите сок . Добавьте сок и цедру к сливкам , перемешайте и снимите с огня . Нагрейте молоко с желатином , помешивая , до 50 ° С . Соедините со сливками и остудите .
4 5
Процедите сливочно-молочную смесь через марлю , разлейте по бокалам и уберите в холодильник на 3 ч . Подавайте , украсив дольками оставшегося лайма .
[ 136 ]