[ К а к п р и г о т о в и т ь ]
Ш А Ш Л Ы К С В И Н О Й
С М А Р И Н О В А Н Н Ы М
Л У К О М
4 п о р ц и и | 3 0 м и н + в р е м я
н а м а р и н о в а н и е
о б е д
с е м е й н ы й у ж и н
в с т р е ч а с д р у з ь я м и
Ч Т О Н У Ж Н О:
Д л я ш а ш л ы к а:
6 0 0 г м я к от и с в и н и н ы
( ш е я и л и л о п а т к а)
1 л у к о в и ц а
2 с т. л. п р и п р а в ы д л я ш а ш л ы к а
1 0 0 г н а т у р а л ь н ог о й ог у рт а
2 с т. л. б е л ог о с у х ог о в и н а
2 с т. л. р а с т и т е л ь н ог о м а с л а
1 ч. л. с о л и с р е д н ег о п о м о л а
Д л я м а р и н о в а н н ог о л у к а:
1 к р а с н а я л у к о в и ц а
1 б е л а я л у к о в и ц а
1 ч. л. к р а с н ог о в и н н ог о у к с у с а
1/ 2 ч. л. с а х а р а
1/ 4 ч. л. с о л и
1/ 4 ч. л. с в е ж е м о л от ог о ч е р н ог о п е р ц а
Д л я п о д а ч и:
т о н к и й л а в а ш
з е л е н ь к и н з ы и б а з и л и к а
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 Л у к о в и ц у н а р е ж ьт е т о л с т ы м и п о л у -
к о л ь ц а м и. С л о ж и т е в м и с к у, п о с о -
л и т е и п о м н и т е р у к а м и, ч т о б ы в ы д е -
л и л с я с о к. М я с о н а р е ж ьт е н е б о л ь ш и м и
к у с о ч к а м и, п е р е л о ж и т е в м и с к у с л у -
к о м. Д о б а в ьт е п р и п р а в у, й ог у р т, в и н о
и р а с т и т е л ь н о е м а с л о. П е р е м е ш а й т е.
Н а к р о й т е м и с к у и о с т а в ьт е н а 1 – 2 ч
м а р и н о в а т ь с я.
2 Р а з ог р е й т е э л е к т р и ч е с к у ю ш а ш -
л ы ч н и ц у. Н а н и ж и т е м я с о н а ш а м п у -
р ы. Г о т о в ьт е ш а ш л ы к 1 5 – 2 0 м и н. , в з а -
в и с и м о с т и о т м о щ н о с т и ш а ш л ы ч н и ц ы.
3 Н а р е ж ьт е т о н к и м и п е р ь я м и к р а с -
н у ю и б е л у ю л у к о в и ц ы. С л о ж и т е
в м и с к у, п р и п р а в ьт е с о л ь ю, п е р ц е м
и с а х а р о м, п е р е м е ш а й т е. С б р ы з н и т е
у к с у с о м.
4 Ш а ш л ы к в ы л о ж и т е н а л а в а ш в м е с т е
с з е л е н ь ю, п о с ы п ьт е м а р и н о в а н н ы м
л у к о м.
[ 8 8 ]