[ Т а р е л к а с у п а ]
З е р н а к р уг л о з е р н ог о
р и с а « М И С Т Р А Л Ь »
« Ку б а нь » в р е з у ль -
т ат е т щ ат е ль н о й
о б р а б от к и и м е ют
о д и н а к о в у ю ф о р м у
и р о в н ы й б е л ы й
ц в ет. О н н е з а м е н и м
д л я к а ш, г а р н и р о в,
д е с е рт о в, п л о в а
и д а ж е с у ш и.
Т О М А Т Н Ы Й С У П С М О Р Е П Р О Д У К Т А М И
4 п о р ц и и | 1 ч
о б е д в с т р е ч а с д р у з ь я м и
п е с к е т а р и а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
2 0 0 г м о р с к ог о к о к т е й л я
4 к р у п н ы х п о м и д о р а
1 л у к о в и ц а
1 м о р к о в к а
1 0 в е т о ч е к б а з и л и к а
1 0 0 г р и с а
1 0 0 м л б е л ог о с у х ог о в и н а
2 з у б ч и к а ч е с н о к а
4 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а
1/ 2 ч. л. с а х а р а
с о л ь
с в е ж е м о л от ы й ч е р н ы й п е р е ц
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
2
Ра з м о р о з ьт е м о р с к о й
к о к т е й л ь.
Л у к м е л к о н а р е жьт е, м о р к о вь н ат р и -
т е н а к р у п н о й т е р к е. О б ж а рьт е о в о -
щ и в 2 ст. л. р а з ог р ет ог о м а с л а, 5 м и н. П о -
м и д о р ы н а д р е жьт е с в е р х у к р е ст- н а к р е ст
и о п у ст ит е в к и п я щ у ю в о д у н а 3 0 с е к. , з а -
т е м с р а з у п е р е л о ж ит е в м и с к у с л е д я н о й
в о д о й. С н и м ит е с п о м и д о р о в к о ж и ц у.
Б а з и л и к р а з б е р ит е н а л и ст и к и.
3 Д в а п о м и д о р а и п о л о в и н у л и-
с т и к о в б а з и л и к а м е л к о н а р е ж ьт е
и д о б а в ьт е в с к о в о р о д у с л у к о м и м о р-
к о в ь ю. Гот о в ьт е, в р е м я от в р е м е н и п о-
м е ш и в а я, 5 м и н. С н и м и т е с ог н я и д а й т е
н е м н ог о о с т ы т ь.
4 П е р е л о ж и т е о в о щ и в б л е н д е р
и и з м е л ь ч и т е в п ю р е. П е р е л е й-
т е ег о в ч и с т у ю к а с т р ю л ю, д о б а в ьт е
2 с т а к а н а в о д ы и д о в е д и т е д о к и п е н и я.
Н а к р о й т е к р ы ш к о й и о с т а в ьт е с у п
н а н е б о л ь ш о м ог н е.
5
В от д е л ь н о й с к о в о р о д е р а з ог р е й т е
о с т а в ш е е с я м а с л о и о б ж а р ьт е в н е м
р и с, 3 м и н. В л е й т е в и н о, д о б а в ьт е с а х а р
и г от о в ьт е б е з к р ы ш к и, п е р и о д и ч е с к и
п о м е ш и в а я, 5 м и н. П е р е л о ж и т е р и с
в м е с т е с ж и д к о с т ь ю в к а с т р ю л ю с с у-
п о м, д о б а в ьт е в с у п м о р с к о й к о к т е й л ь.
Гот о в ьт е 1 0 м и н.
6 О с т а в ш и е с я п о м и д о р ы р а з р е ж ь-
т е н а 4 ч а с т и и у д а л и т е с е м е н а.
М я к от ь н а р е ж ьт е т о н к о й с о л о м к о й.
Ч е с н о к о ч е н ь м е л к о п о р у б и т е. О с т а в-
ш и е с я л и с т и к и б а з и л и к а и з м е л ь ч и т е.
Д о б а в ьт е в с у п п о м и д о р ы, ч е с н о к
и б а з и л и к и в а р и т е 5 м и н. П о д а в а й т е
с у п о ч е н ь г о р я ч и м.
[ 7 6 ]