[ П р о р ы б у ]
П Р О Д А Е Т С Я
В « Л Е Н Т Е »
К Р У Г Л Ы Й Г О Д
У к р а с н ог о с у х ог о
в и н а G R E G O RI O
M A R TI N E Z FI N C A
Те м п р а н и л ь о Р и о х а
D O C ( И с п а н и я)
б у к е т с н о т а м и
л е с н ы х яг о д, о т т е н -
к а м и с и н и х ц в е т о в
и л ег к и м и н ю а н -
с а м и б а л ь з а м и к а
и б а р х а т и с т ы й в к у с.
Ч Р Е З М Е Р Н О Е У П О Т Р Е Б Л Е Н И Е А Л К О Г О Л Я В Р Е Д И Т В А Ш Е М У З Д О Р О В Ь Ю
П А Л Т У С С С О Е В Ы М С О У С О М И Г Р Е Ч Н Е В О Й Л А П Ш О Й
4 п о р ц и и | 1 ч
о б е д у ж и н п е с к е т а р и а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
3 0 0 г г р е ч н е в о й л а п ш и с о б а
4 ф и л е п а л т у с а
2 з у б ч и к а ч е с н о к а
1 с т р у ч о к к р а с н ог о п е р ц а ч и л и
2 с м с в е ж ег о к о р н я и м б и р я
4 с т. л. с о е в ог о с о у с а
2 с т. л. к у н ж у т н ог о м а с л а
4 + 4 с т. л. а р а х и с о в ог о м а с л а
н е с к о л ь к о п е р ь е в з е л е н ог о л у к а
н е б о л ь ш о й п у ч о к к и н з ы
1 л и м о н
1 с т. л. с е м я н к у н ж у т а д л я у к р а ш е н и я
с о л ь и м о л от ы й ч е р н ы й п е р е ц
п о в к у с у
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 В ы м о й т е р ы б у и о б с у ш и т е б у-
м а ж н ы м и п о л от е н ц а м и. Н а т р и т е
к а ж д о е ф и л е с о л ь ю и п е р ц е м, с б р ы з-
н и т е л и м о н н ы м с о к о м и о с т а в ьт е
н а 1 0 м и н.
2 О т в а р и т е г р е ч н е в у ю л а п ш у с о-
г л а с н о и н с т р у к ц и и н а у п а к о в к е.
О т б р о с ьт е н а д у р ш л аг, о п о л о с н и т е
х о л о д н о й в о д о й. С м е ш а й т е 1 с т. л.
с о е в ог о с о у с а с 1 с т. л. а р а х и с о в ог о
м а с л а и п о л е й т е л а п ш у.
Н а л е й т е 4 с т. л. а р а х и с о в ог о м а с л а
в г л у б о к у ю с к о в о р о д у и р а з ог р е й-
3
т е. П о л о ж и т е и з м е л ь ч е н н ы й ч е с н о к
и н а т е рт ы й н а м е л к о й т е р к е и м б и р ь,
н аг р е в а й т е, п о м е ш и в а я, 1 м и н. Д о б а в ьт е
н а р е з а н н ы й к о л е ч к а м и п е р е ц ч и л и,
м е л к о н а р е з а н н ы й з е л е н ы й л у к и л и-
с т о ч к и к и н з ы, в л е й т е 3 с т. л. с о е в ог о с о-
у с а, 1 с т. л. л и м о н н ог о с о к а и к у н ж у т н о е
м а с л о, д о в е д и т е д о к и п е н и я и с н и м и т е
с ог н я.
4 В б о л ь ш о й с к о в о р о д е р а з ог р е й т е
н е м н ог о а р а х и с о в ог о м а с л а, п о л о-
ж и т е ф и л е п а л т у с а к о ж е й в н и з и ж а р ьт е
н а с р е д н е м ог н е 3 – 4 м и н. , а к к у р а т н о
п е р е в е р н и т е и д о в е д и т е д о г от о в н о с т и,
2 м и н.
5 Ра з л о ж и т е н а т а р е л к и л а п ш у
и п а л т у с а и п о л е й т е п р иг от о в-
л е н н ы м с о у с о м. П о с ы п ьт е н е б о л ь ш и м
к о л и ч е с т в о м с е м я н к у н ж у т а и у к р а с ьт е
л и с т о ч к а м и к и н з ы. С р а з у ж е п о д а в а й т е
н а с т о л.
[ 6 7 ]