[ В к у с м е с я ц а ]
А Н А Н А С
С К О К О С О В О Й
К А Р А М Е Л Ь Ю
4 п о р ц и и | 2 0 м и н
л а к т о в ег е т а р и а н с к о е л ег к о е
д е с е рт
Ч Т О Н У Ж Н О:
1 а н а н а с
2 0 0 м л к о к о с о в ог о м о л о к а
1 0 0 г + 2 с т. л. к о р и ч н е в ог о с а х а р а
1 5 0 м л г р е ч е с к ог о й ог у рт а
2 с т. л. к о к о с о в о й с т р у ж к и
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 Н а л е йт е к о к о с о в о е м о л о к о в к а -
ст р ю л ь к у, д о б а в ьт е 1 0 0 г к о р и ч н е в ог о
с а х а р а и п о л о в и н у к о к о с о в о й ст р у ж к и,
д о в е д ит е д о к и п е н и я и г от о в ьт е н а с л а б о м
ог н е, п о м е ш и в а я, 8 –1 0 м и н. Ж и д к о сть
д о л ж н а з аг у ст ет ь и п р и о б р е ст и к а р а -
м е л ь н ы й от т е н о к. Н а к р о йт е п о в е р х н о сть
п и щ е в о й п л е н к о й и о х л а д ит е.
2
О ч и ст ит е а н а н а с, н а р е ж ьт е н а к р у ж к и
т о л щ и н о й 1 с м, у д а л ит е г р у б у ю с е р е -
д и н к у. П о с ы п ьт е к р у ж к и а н а н а с а с д в у х
ст о р о н с а х а р о м. Н а с и л ь н о м ог н е р а з о -
г р е йт е с к о в о р о д у-г р и л ь и р а з л о ж ит е а н а-
н а с. Ж а р ьт е п о 2 м и н. с к а ж д о й ст о р о н ы
д о о б р а з о в а н и я ч ет к и х п о л о с о к от г р и л я.
3
С о е д и н ит е д в е т р ет и о ст ы в ш е й к а р а -
м е л и с г р е ч е с к и м й ог у рт о м и п е р е -
м е ш а йт е. Ра з л о ж ит е л о мт и к и а н а н а с а
н а т а р е л к и, п о л е йт е й ог у рт о в ы м с о у с о м
и о ст а в ш е й с я к а р а м е л ь ю и п о с ы п ьт е
п о д с у ш е н н о й н а с к о в о р о д е б е з м а с л а
к о к о с о в о й ст р у ж к о й.
В м и с к е и з н е-
р ж а в е ю щ е й с т а л и
R E MI LI N G о ч е н ь
у д о б н о з а м е ш и в а т ь
т е с т о, н о п р иг о д и т-
с я о н а и д л я д р уг и х
к у х о н н ы х н у ж д.
О н а н е в п и т ы в а ет
з а п а х и, н е т р е б у ет
о с о б ог о у х о д а
и п р о с л у ж и т д о лг о.
[ 5 8 ]