[ В к у с м е с я ц а ]
Ч А Т Н И И З М А Н Г О И П А П А Й И
4 п о р ц и и | 4 0 м и н
з а к у с к а ф у р ш е т
в с т р е ч а с д р у з ь я м и
Ч Т О Н У Ж Н О:
1 п а п а й я
1 м а нг о
1 л у к о в и ц а
1 с т р у ч о к к р а с н ог о п е р ц а ч и л и
2 с м к о р н я и м б и р я
3 к о р о б о ч к и к а р д а м о н а
1/ 2 ч. л. м о л от ог о т м и н а
1 п а л о ч к а к о р и ц ы
2 с т. л. р а с т и т е л ь н ог о м а с л а
1 5 0 г к о р и ч н е в ог о с а х а р а
1 0 0 м л с в е т л ог о в и н н ог о у к с у с а
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
Н а р е ж ьт е л у к м е л к и м и к у б и к а-
м и. О ч и с т и т е и м б и р ь и н а т р и т е
н а м е л к о й т е р к е. М е л к о н а р е ж ьт е
с т р у ч о к ч и л и, п р е д в а р и т е л ь н о у д а л и в
с е м е н а. О ч и с т и т е п а п а й ю и м а нг о
от к о ж у р ы и к о с т о ч е к, м я к от ь н а р е ж ьт е
к у б и к а м и.
2 В г л у б о к о й с к о в о р о д е р а з ог р е й т е
р а с т и т е л ь н о е м а с л о. Н а с р е д н е м
ог н е т у ш и т е л у к д о п р о з р а ч н о с т и,
5 м и н. Д о б а в ьт е и м б и р ь, ч и л и и с п е ц и и,
п р ог р е в а й т е 1 м и н. П о л о ж и т е в с к о в о-
р о д у п а п а й ю и м а нг о, д о б а в ьт е с а х а р,
в л е й т е у к с у с и д о в е д и т е д о к и п е н и я.
У м е н ь ш и т е н аг р е в и г от о в ьт е 3 0 м и н.
М а с с а д о л ж н а н е м н ог о з аг у с т ет ь.
3
Ра з л о ж и т е г о р я ч е е ч а т н и в с т е-
р и л и з о в а н н ы е б а н к и, у к у п о р ьт е
и о с т а в ьт е о х л а ж д а т ь с я, п о с л е ч ег о у б е-
р и т е в х о л о д и л ь н и к. В з а п е ч а т а н н о м
в и д е ч а т н и х р а н и т с я в х о л о д е 2 – 3 м е-
с я ц а. П о д а в а й т е с б л ю д а м и и з м я с а и л и
п т и ц ы и л и д о б а в л я й т е в с э н д в и ч и и л и
б у рг е р ы.
[ 5 3 ]