[ В к у с м е с я ц а ]
С Т Е Й К С Ч Е С Н О Ч Н Ы М
П Е С Т О
4 п о р ц и и | 4 5 м и н
п и к н и к о б е д в с т р е ч а с д р у з ь я м и
Ч Т О Н У Ж Н О:
4 с т е й к а и з г о в я д и н ы
4 к р у п н ы е г о л о в к и ч е с н о к а
1 0 0 г т е рт ог о п а р м е з а н а
н е б о л ь ш о й п у ч о к з е л е н ог о б а з и л и к а
1 5 0 м л + 1 + 2 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а
э к с т р а в и р д ж и н
1 с т. л. л и м о н н ог о с о к а
с о л ь и к р у п н о м о л от ы й ч е р н ы й п е р е ц
п о в к у с у
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
Р а з р е ж ьт е г о л о в к и ч е с н о к а п о п е р е к.
П о л о ж и т е и х н а д в о й н ы е л и с т ы
ф о л ьг и, п о с о л и т е, п р и п р а в ьт е п е р ц е м,
с м а ж ьт е 1 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а и н е -
п л о т н о з а в е р н и т е ф о л ьг у. Р а з ог р е й т е
с к о в о р о д у-г р и л ь и л и п о дг о т о в ьт е м а н -
г а л. Ул о ж и т е п а к е т ы с ч е с н о к о м и г о-
т о в ьт е 2 0 м и н. , п е р е в о р а ч и в а я н а р а з -
н ы е с т о р о н ы к а ж д ы е 5 м и н.
Р а з в е р н и т е ф о л ьг у, о ч и с т и т е ч е с -
н о к о т ш е л у х и. С л о ж и т е з у б ч и к и
2
в с т а к а н п ог р у ж н ог о б л е н д е р а, д о б а в ьт е
л и с т ь я б а з и л и к а и в л е й т е л и м о н н ы й с о к
и 1 5 0 м л о л и в к о в ог о м а с л а. И з м е л ь ч и т е
б л е н д е р о м в г л а д к у ю п а с т у. Д о б а в ьт е
т е р т ы й п а р м е з а н и п е р е м е ш а й т е.
3
С м е ш а й т е 2 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а
с с о л ь ю и п е р ц е м и н а т р и т е с т е й к и.
В ы л о ж и т е н а г р и л ь и л и н а р е ш е т к у
м а нг а л а и ж а р ьт е 3 – 5 м и н. с к а ж д о й
с т о р о н ы. П е р е л о ж и т е с т е й к и н а т а р е л к у ,
н а к р о й т е ф о л ьг о й и о с т а в ьт е н а 5 м и н.
П о д а в а й т е с ч е с н о ч н ы м п е с т о и б аг е т о м.
К р а с н о е с у х о е в и н о A L L A
M O D A Н ег р о а м а р о А п у л и я I G T
( Ит а л и я) п р и в л е к а ет а р о м ат о м
ч е р н о й в и ш н и, е ж е в и к и, с л и в ы,
ч е р н и ч н ог о в а р е нь я, в а н и л и,
ч е р н ог о п е р ц а, к о р и ц ы и д у ш и -
ст ы х т р а в и я р к и м п р я н о- д ж е -
м о в ы м в к у с о м. П о д а в а йт е ег о
к м я с н ы м б л ю д а м ит а ль я н с к о й
к у х н и и м я с н ы м д е л и к ат е с а м.
Ч Р Е З М Е Р Н О Е У П О Т Р Е Б Л Е Н И Е А Л К О Г О Л Я
В Р Е Д И Т В А Ш Е М У З Д О Р О В Ь Ю
[ 4 4 ]